为深入贯彻落实文件精神，进一步弘扬中华民族勤俭节约的传统美德，树立节约光荣、浪费可耻意识。衡南三中开展了“光盘行动”，制定了一系列“制止餐饮浪费，培养节约习惯”行动方案，杜绝舌尖上的浪费。具体行动如下：

广泛开展教育宣传。我校向全校师生发出倡议：从我做起，制止餐饮浪费，崇尚勤俭节约。然后，利用电子屏、板报、主题教育、共同签名活动等进行宣传，营造浪费可耻、节约为荣的氛围。让节约光荣、浪费可耻的思想观念深入人心。

大力培养校园文化。我校后勤处通过“深入推进光盘行动、开展各类校园活动、加大社会实践体验”三步行动，不仅结合实际制定节约用餐规范，建立泔水量等食品浪费信息定期发布机制，还把勤俭节约作为文明校园创建的重要内容，组织编排展演一批以勤俭节约为主题的校园文化作品，并且还组织学生走出课堂，走向田间地头和青少年社会实践基地等场所，广泛开展实践体验活动，从而引导师生关注和参与学校餐饮节约，推动光盘常态化，涵育师生品行、引领社会风尚。

提升食堂管理水平。为提升食堂管理水平，我校从三个方面做出了调整。1.加强运行管理。完善从食品原材料采购到成品销售的全链条节约管理，实现食材配比有效动态调整。2.优化供餐服务。食堂秉着健康理念，营养搭配菜品，注重膳食平衡和饭菜质量，严格食品卫生安全。根据男女生和不同人群餐饮需求特点，实行大小份、拼菜等供餐制度，增加“免费加饭”窗口，让师生吃饱，方便师生按需用餐。改进菜品口味，通过菜品创新，建立符合师生多样化口味的餐饮保障体系。3.强化现场管理。在食堂明显位置张贴宣传标语或宣传画、摆放提示牌，提醒师生适量点餐，制止浪费。安排专人加大食堂就餐巡视力度，建立以教师和学生为主体的文明就餐监督员志愿者队伍，加强自我管理和自我监督；落实集中用餐陪餐制度。在食物收残环节对浪费行为进行直接监督和提醒，对有严重浪费行为的人员联合学校有关部门加强教育管理。积极创新管理思路，建立激励机制、问题反映机制，结合实际开展光盘换水果、光盘换鸡蛋、浪费随手拍等活动。

一米一粟，来之不易；节粮爱粮，人人有责。通过我校开展的“光盘行动”活动，全校师生从自身做起，从家庭做起，做“光盘行动”的实践者、监督者和宣传者，使厉行勤俭节约、反对铺张浪费成为全校师生的自觉行动，推动形成人人崇尚节约的良好校园氛围。

审核：肖家红      欧冠群

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